Die Metzgerei Hambel hat getreu dem Motto "Weniger ist manchmal mehr" nur 6 Wurstspezialitäten im Sortiment: Hausmacher Leber- und Blutwurst, Schwartenmagen, Bratwurst und Leberknödel, und als besondere Spezialität, der Saumagen. Wer nach Wachenheim kommt, der sollte hier unbedingt die verschiedenen Sorten Saumagen probieren (z.B. mit Schafskäse, Pfifferlingen oder Kastanien) - und das nicht nur weil Helmut Kohl seinen Saumagen von der Metzgerei Hambel bezogen hat, sondern weil er einfach super schmeckt!
