Die Geschichte der heutigen Fleischerei-Filialkette Wolf begann 1925 im Egerland, wo ein Alois Wolf sein erstes Fleischereigeschäft eröffnete. Sohn Karl zog nach dem Krieg und seinen neuen politischen Grenzen nach Bayern um und eröffnete 1958 in Schwandorf eine Metzgerei mit Gasthof.
1977 zog mit Enkel Reinhard die 3. Generation in den expandierenden Betrieb ein , Filialen wurden eröffnet, die Produktion ausgeweitet.
Ab 1990 wurde die Firma Wolf auch in Thüringen aktiv. Zunächst gab es eine... weiterlesen
Kooperation mit einem Schlachthof in Jena, später entschied man sich für den Standort Schmölln nahe der Autobahn A4 . Hier schuf man eine moderne Produktionsstätte , wo heute u.a. die berühmte Thüringer Rostbratwurst hergestellt wird. Ein leistungsfähiges Logistikzentrum entstand gleich nebenan.
Heute zählt die Firma Wolf an vier Produktionsstandorten in Bayern und Thüringen rund 1200 Mitarbeiter und wird in vierter Generation von Christian Wolf weiterhin als Familienunternehmen geführt.
Es gibt eine große Anzahl von Filialen, die sich in Fleischerfachgeschäfte und die Imbisskette "Heißer Wolf" gliedern.
Im innerstädtischen Einkaufscenter "Gera-Arcaden" im thüringischen Gera gibt es im Erdgeschoss eine Verbindung aus beiden Geschäften. Hier wird im Wurstshop Wurst und Fleisch, Salate und weitere Feinkost verkauft. Gleichzeitig gibt es unmittelbar angrenzend ein Bistro mit Sitzgelegenheiten, wo frisch zubereitete Speisen verzehrt werden können. Dies läuft in Selbstbedienung.
Die Auslage ist sehr appetitlich und sauber angerichtet. Hier macht es Spaß , zunächst mal zu sehen, was es alles so gibt. Ich habe Knacker und Wiener Würstchen gekauft. Die Bedienung war sehr freundlich und flott.
Also alles bestens bei diesem Wolf, der Wurst machen kann :-)[verkleinern]
