Der gelernte Fleischer Georg Korch stammte ursprünglich aus der Oberlausitz, ging aber in den 1950er Jahren nach Köln, wo er selbständig als Fleischermeister mit mehreren Filialen tätig war.
Mittlerweile fast 60 Jahre alt nutzte er 1990 mit der Wende die Möglichkeit, mit seiner Familie in die alte Heimat zurückzukehren.
Dort übernahm er den ehemaligen VEB Fleischwaren Radeberg und gründete gemeinsam mit seinem Sohn die Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH.
Der Betrieb wird heute... weiterlesen
in vierter Generation weiterhin in Radeberg als Familienunternehmen geführt und betreibt in und um Dresden bis hin nach Görlitz und Hoyerswerda 15 Filialen.
Diese sind zumeist in Einkaufscentern oder als Einmietung bei anderen Ladenketten zu finden.
Eine der acht Filialen in Dresden befindet sich im Einkaufscenter Schillergalerie unweit der bekannten Brücke "Blaues Wunder" im Stadtteil Blasewitz. Hier gibt es zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten und Gaststätten, das kleine Einkaufscenter wird von den Einwohnern aber auch von Touristen gut frequentiert.
So stellte ich es an einem Montag Ende Februar fest.
Das Geschäft befindet sich in der Erdgeschossetage der Schillergalerie, welche man zwischen Hüblerstraße und Loschwitzer Straße durchqueren kann. Zu Fuß sehr einfach zu erreichen, mit Auto eher schwierig, da es kaum Parkplätze gibt. Sehr gut aber die Anbindung an den ÖPNV, mindestens 5 Bus- bzw. Straßenbahnlinien haben hier in unmittelbare Nähe Haltestellen.
Das Angebot der Fleischerei wird sehr ansprechend in mehreren Kühltheken präsentiert, freundliche Bedienungen schneiden frisch vom Stück ab, ganz nach Kundenwunsch. Außerdem besteht nebenan im angeschlossenen Bistro die Möglichkeit, während der Mittagszeit warme Speisen einzunehmen.
Ich kaufte zum mitnehmen Schinkenknacker und Rauchpeitschen, ebenfalls eine Art Knacker.
Eine sehr gute Wahl, wie ich zu Hause feststellen konnte.
Produkte der Firma sind übrigens auch als vakumierte Ware in einigen Handelsketten in Sachsen erhältlich, so u.a. Wiener Würstchen und der bekannte Radeberger Lachsschinken.[verkleinern]
