Fischgeschäfte gibt es fast keine mehr im Raum Holzminden und Höxter.
Wer keine Supermarktware möchte, muss sich auf die Suche nach Alternativen machen.
Als ehemaliges Kind der Küste mit eigener Angelerfahrung, weiß ich wie frischer Frisch aussehen sollte und wie er duftet.
Wenn ich Fisch mit roten Augen sehen, ist die angebotene Ware meistens schon älter und ich lehne dankend ab.
Ich habe auf dem Höxteraner Wochenmarkt Herrn Sauter mit seinem Marktstand entdeckt.
Seine Ware... weiterlesen
gefällt mir gut, so stelle ich mir frischen Fisch vor.
Frischen Fisch habe ich hier schon manchmal gekauft, die Preise sind angemessen, für gute Ware zahle ich gern etwas mehr.
Gern hole ich mir hier frisch geräucherte Forellenfilets .Sie liegen unverpackt auf dem Tablett, haben festes Fleisch sind mild gesalzen und duften wunderbar nach Rauch.
Für ein Forellenfilet zahle ich 2,90€.
Für den Snack zwischendurch bietet Herr Sauer frisch belegte Fischbrötchen an.
Frische Fischsalate sind vorhanden, so wie Fisch der Saison.
Es besteht die Möglichkeit, die Ware küchenfertig vorbereitet zu bekommen , dh Kopf und Gräten werden entfernt.
Bestellungen können bei Bedarf telefonisch erfolgen, die Ware wird dann zum Markttag mitgebracht.
Ich bin froh , diesen Stand gefunden zu haben[verkleinern]
