Ich habe am 09.10.2009 im Ratio Markt Löhne ein Gebinde " Möpkenbrot " 450gr. zum durchaus respektablen Preis von 4,40 € per Kg gekauft. Ich esse Möpkenbrot praktisch seit dem es mich gibt. Eine leckere Speise aus der Zeit meiner Großeltern. Leider habe ich im Ratio Blutwurst oder eine Abart Zungenwurst erstanden. Durchaus schmackhaft aber eben kein M Ö P K E N B R O T. Der Artikel ist sogar Verbraucherfreundlich für die Pfanne geschnitten und verpackt. Ich hätte das eigentlich bereits beim... weiterlesen
Fühlen der Konsistenz bemerken müssen aber trotzdem probiert. Möpkenbrot ist sehr fest durch hohen Anteil an Roggenschrot und oder Grießanteilen. Daran hat es leider gemangelt. Ich kenne sogar Rezepte in denen Rosinen oder anders: Sultanien, verwendet werden. Leider war diese Charge mehr Blutwurst. Ich liebe Lokale Spezialitäten wie Wurstebrei, anders: Stippgrütze, oder Wellwurst, Hubertusschmalz, Steckrübeneintopf nennt man hier auch Lippische Ananas oder Stilmus,Brauner Kohl auch: Grünkohl, Lappenpickert oder Kartoffelpfannkuchen mi Apfelmus. Die Vielfalt der heimischen Spezialitäten ist im Prinzip derart hoch das wir alle einen Gaumenschmaus erleben könnten, wäre da nicht die Vielfalt der Fastfoodketten und Dönerbuden, nebst Köchen in der sogenannten internationlen Küche die dafür sorgen das durch Chemie und Standart und Norm Rezepten alles und überall auf der Welt gleichschmeckt oder auch nicht schmeckt. Ich plädiere für die lokale Küche und die Besinnung auf alte Rezepte. Herr Hebestadt hat sicherlich einen großen Betrieb wenn man schon die Ratio beliefert aber er hat sicherlich vorher diese Charge nicht selbst überpfrüft. Wie gesagt: als Blutwurst oder Zungenwurdt : Spitze!![verkleinern]
